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Achahada  est un organisme de contrôle, qui pratique le sacrifice, assure l'authentification de la viande en abbatoir et procède à la traçabilité au moyen d'un contrôle strict.
Achahada ne possède aucune boucherie ni aucun abbatoir.
Il est prestataire de services auprès des abbatoir et des centres de transformation des produits alimentaires.


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